Ich beschäftige mich seit 2010 mit ganzheitlicher Gesundheit. Und da wir Menschen zu ungefähr 70% aus Wasser bestehen, führt es unabdingbar dazu, dass das Thema reines, gesundes Wasser einer der zentralen Bausteine ist, wenn wir ein freies, glückliches und vor allem gesundes Leben leben wollen.
Du fragst dich sicherlich auch, wie ich zum Thema "Gesundes Wasser" gekommen bin. Die Geschichte begann, als ich 2013, zusammen mit meiner Frau, unser Bio-Regionales Restaurant in Leipzig eröffnete. Ich wollte zeigen, dass eine nachhaltige und ökologische Küche ohne Kompromisse und vor allem ohne Gifte und Schadstoffe möglich ist. Doch da Kochen ohne Wasser nicht möglich ist und ich zu 100% sicherstellen wollte, dass nur das Beste auf den Tellern landet, war es mein Anspruch auch dieses Thema tiefgründig zu recherchieren.
Was ich bei meiner Recherche gefunden habe, hat mich fasziniert und gleichzeitig zutiefst geschockt und erschüttert. Das Wissen und die Lösungen, die ich gefunden habe, begleiten mich bis heute. Ich sehe es als meine Aufgabe, allen, die aus der Suche sind und die Zusammenhänge von Wasser und Gesundheit verstehen wollen, dieses Wissen weiterzugeben. Ich lade dich ein, mit mir in die faszinierende Welt des Wassers einzutauchen.